制作“吉祥菜单”、食安“4D”监管,为中考学子护航|环球观天下


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2023年6月18日,云南弥勒中考落下帷幕。为切实做好中考期间庆来学校考点餐厅的供餐服务,云南红河投资有限公司餐饮业务工作组早部署、早策划、全覆盖监管,多措并举为中考学子保驾护航。

中考前期,工作组结合学生的日常口味与用餐喜好,科学制定中考“吉祥菜单”,并以“4D”现场管理体系和食安管控体系要求为标准,对餐厅开展安全专项检查。工作组从采购验收、食品卫生安全、生产操作规范、消防安全等方面进行全面排查监管,全力做好食品安全保障工作,确保中考供餐安全平稳有序。

中考学子围观中考“吉祥菜单”。李红华 摄

此外,餐饮业务工作组还积极营造中考浓厚氛围,给初三考生加油鼓劲;中考期间派驻专员到餐厅驻点监督,落实落细中考供餐服务保障工作。(马芳 李红华)

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